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優廚派告訴你學校廚房消防的安全制度

2021-04-22 09:35:50    來源:東莞市優廚派廚設備有限公司    作者:優廚派商用電磁爐  閱讀: 次  


食堂廚房時學校重點防火區域,學生集中流量大,為加強管理確保安全,下面優廚派為大家整理學校食堂廚房消防安全管理制度,歡迎您的閱讀。

優廚派告訴你學校廚房消防的安全制度

1、按照消防不們檢查要求配置消防栓、消防箱、滅火器材。

2、食堂加工、烹調食品使用電器、電熱、電加熱器時,先檢查設備是否安全完好才能插上電源,開啟電源開關;嚴禁先開啟開關再插電源。

3、在操作使用食品加工機械時,先檢查零部件安裝是否堅固,機器是否完好,才能進行操作使用。但機器在運轉時嚴禁將手或物體伸入運轉設備內操作,防止事故發生。

4、食堂在操作或衛生工作種嚴禁把水撒在電器設備或電源設備上,防止觸電事故發生或引起電器設備等的損壞。

5、食堂灶臺人員把油下鍋后,嚴禁擅離灶臺,如有急事需離開,必須關閉鼓風機,油溫下降時才能離開,防止熱油燃燒引起火災。如,意外燃燒失火,速蓋上鍋蓋或倒入瀝水素菜,并迅速用滅火機滅火,嚴禁直接用水滅火,防止傷人。

6、食堂在電器設備運轉種,爐灶在燃燒中禁止操作人員離開崗位,防止事故發生。

7、每天營業結束后要檢查爐灶是否滅火、水、電、煤氣是否關閉,門窗是否關好,方能離開操作間,但食堂內要保持有人值班。

8、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道滅火器所在位置。定期進行消防知識培訓,定期檢查滅火器是否有效,并及時更新。

9、嚴禁工作人員在食堂、操作間吸煙,一旦發生火情,需迅速報警并通知后勤保衛處。

為保障食堂員工的生命安全,預防和減少火災事故的發生,以上的學校食堂廚房消防安全管理制度要牢記,希望對大家有所幫助;歡迎查閱優廚派商廚網站,查閱更多商用廚房工程安全制度。


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